薬膳ビネガーづくり開催しました🍀／カルチャーセンター
2026/08/16
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
先日、月1 薬膳＆ツボ養生講座にて
＼体質別 薬膳フルーツビネガーづくり体験／を開催しました🌿
今回は、ドライフルーツを使って、それぞれ体質別に食材をチョイスしていただきました。
みなさんのオリジナルビネガーどんな味になるかお楽しみ♪
つくったビネガーはドレッシングにしたり、料理の調味料にしたり、
水や炭酸で割ってそのままスッキリドリンクとしていただけます♪
暑い時期は「甘酸っぱい」ものを取り入れると
夏バテや熱中症対策になります🍋
薬膳には「酸甘化陰（さんかんかいん）」という言葉があります。
「酸味と甘味で陰を生み出す」
＝「体に潤いを生み、渇きを癒やしてくれる」 という意味です。
暑い夏は、たくさん汗をかきますので、その分、体から潤いが出ていってしまうのです。
また、汗と一緒に「気（エネルギー）」も消耗してしまうんです。
激しい運動などで大汗をかいた後、ドッと疲れがでてしまうのはそのためです。
「潤い」と「気」の消耗が、夏バテの原因にも繋がってしまうので、
夏の体を癒してくれる「甘酸っぱい」がおススメです🌿
子供の頃、部活で”レモンのはちみつ漬け”が流行りました。
あれって理にかなっていたんだなあと...今になって知りました(笑)
どうぞ無理をしすぎず元気に夏をお過ごしください🌿
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今後は、体質別の薬膳茶、薬膳ビネガーつくりなどの
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